ΜΠΟΥΡΕΤΣΙ ΜΕΓΑΡΙΤΙΚΟ (ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΠΟΚΡΕΣ)



                                   
ΜΠΟΥΡΕΤΣΙ ΜΕΓΑΡΙΤΙΚΟ 

ΑΡΧΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ 
1,5κιλο ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ 
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 
1 ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙ
ΧΥΜΟΣ ΑΠΟ 1 ΛΕΜΟΝΙ 
ΒΟΥΤΥΡΟ (ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΑ  )
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ 
1,5 ΠΟΤΗΡΙ ΑΛΕΥΡΙ 
ΑΛΑΤΙ , ΠΙΠΕΡΙ , ΜΠΑΧΑΡΙ 

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ  ΤΟΥ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΚΑΛΑ ΚΑΙ  ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΖΩΜΟ . 
ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ , ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ,ΑΛΑΤΙ , ΠΙΠΕΡΙ , ΜΠΑΧΑΡΙ. 
ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ ΒΑΖΟΥΜΕ 6 ΠΟΤΗΡΙΑ ΖΩΜΟ ΚΑΙ 1,5 ΠΟΤΗΡΙ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΑΝΑΚΑΤΕΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ . ΑΦΟΥ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΠΑΡΕΙ 5-6 ΒΡΑΣΕΙΣ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΟ ΤΑΨΙ . ΟΤΑΝ ΚΑΝΕΙ ΚΡΟΥΣΤΑ ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΜΕ ΚΟΥΤΑΛΑ . 


                                     ΜΠΟΥΡΕΤΣΙ ΜΕΓΑΡΙΤΙΚΟ  (ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ)
ΥΛΙΚΑ
1,5  κιλό ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ή ΧΟΙΡΙΝΟ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
ΛΑΔΙ ή ΒΟΥΤΥΡΟ( ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΑ )
ΒΟΥΤΥΡΟ
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ
1,5  ΠΟΤΗΡΙ ΑΛΕΥΡΙ
ΦΥΛΛΟ  (ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ )
ΑΛΑΤΙ ,ΠΙΠΕΡΙ, ΜΠΑΧΑΡΙ

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΚΑΛΑ ( ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΜΑΔΗΣΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΑ ΚΟΚΑΛΑ ) .
ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ .
ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ .
ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΛΑΔΙ Ή ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ (ΜΠΟΥΚΙΕΣ  ) ΝΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΕΙ , ΜΕΤΑ ΠΕΦΤΟΥΝ ΟΙ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ,ΑΛΑΤΙ , ΠΙΠΕΡΙ, ΜΠΑΧΑΡΙ . ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΙΕΙ ΤΑ ΝΕΡΑ ΤΟΥ . ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΒΑΖΟΥΜΕ 6 ΠΟΤΗΡΙΑ ΖΩΜΟ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ( ΣΟΥΡΩΜΕΝΟ )ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΧΥΛΟΣ (ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ).
ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΠΟΥ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΒΟΥΤΥΡΩΣΕΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΠΟΥ ΘΑ ΠΕΡΙΣΣΕΥΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΣΚΕΠΑΣΕΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΝΩ ΜΕΡΙΑ (ΟΧΙ ΟΛΗ ) . ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΧΥΛΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ  <<ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ>> ΤΟ ΚΡΕΑΣ  ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΧΥΛΟ . ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ .ΓΥΡΝΑΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΝΑ ΣΚΕΠΑΣΕΙ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΑΦΗΝΟΝΤΑΣ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΤΡΥΠΑ (ΟΠΩΣ ΣΤΗ ΓΑΛΟΠΙΤΑ) ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ!
ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 200 βαθμούς ΓΙΑ 3/4 .
ΘΕΛΕΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 2ΩΡΕΣ ΕΚΤΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΠΡΙΝ ΤΟ ΦΑΜΕ !
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑ ΜΟΥ ΚΕΡΑΣΟΥΛΑΣ ΜΟΥΡΤΖΟΥΚΟΥ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΙΧΕ ΚΑΝΕΙ ΓΙΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΦΟΡΑ ΛΙΓΕΣ ΜΕΡΕΣ ΠΡΙΝ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΤΑΞΙΔΙ …ΤΗΝ ΕΙΧΕ ΠΕΙ ΣΕ ΜΙΑ  ΕΓΓΟΝΗ ΤΗΣ (ΞΑΔΕΡΦΗ ΜΟΥ) ΠΟΥ  ΤΗΝ ΕΔΩΣΕ ΓΙΑ ΤΗΝ  <<ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΩΝ ΜΕΓΑΡΩΝ>>      
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΩ ( ΕΠΕΙΔΗ  ΕΦΑΓΑ   ) ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΣΠΑΝΙΑ ΓΕΥΣΗ !!!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου